Tarhanalı Yumurta Tarifi

Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı tarhana
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• 1 adet domates (doğranmış)
• 1-2 dal taze yeşillik (maydonoz veya dereotu gibi)

Tarifin Hazırlanışı:

• Tarhanalı yumurta yapımına başlamadan önce, tarhanayı bir kabın içine alın. Üzerine bir miktar su ekleyin ve yumuşaması için bir süre bekletin.
• Orta boy bir tavayı ocağa koyun ve tereyağını ekleyerek ısıtın. Tereyağı tamamen eridikten sonra, yumurtaları tavaya kırın.
• Yumurtaları karıştırmadan, kendi halinde pişmesine izin verin. Yumurtaların beyazları pişmeye başladığında, yumuşayan tarhana karışımını tavaya ekleyin.
• Tarhananın yumurtalarla iyice harmanlanmasını sağlamak için bir spatula veya kaşık kullanarak nazikçe karıştırın.
• Yumurtalar istediğiniz kıvama gelene kadar pişirmeye devam edin. İsterseniz tuz ve karabiber ekleyin.
• Pişen tarhanalı yumurtayı ocaktan alarak, üzerine doğranmış taze yeşillikleri ve domatesleri ekleyin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!