Yemek
Fırından taze taze! Nefis tarçınlı rulo
Cinnamon roll tarifiyle evinizde mis gibi tarçın kokularıyla dolu, yumuşacık ve lezzetli bir tatlı hazırlamaya ne dersiniz?
Bu tarif, kahve molalarınızı tatlandıracak, özel günlerinizi şenlendirecek ve sevdiklerinizle paylaşmak için mükemmel bir alternatif sunuyor. Hamurunun yoğun tarçın aroması ve iç harcındaki karamel lezzetiyle Cinnamon, bir dilim alışınızda bile sizi lezzet yolculuğuna çıkaracak.
Üzerindeki krem peynir glazürü ise tam anlamıyla bir şölen vaat ediyor.
Şimdi, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis Cinnamon roll tarifiyle lezzet dolu bir deneyime adım atalım.
Cinnamon Roll
Malzemeler
Hamur için:
- 1 su bardağı süt (ılık)
- 1 paket instant maya (yaklaşık 7 gram)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/3 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet büyük boy yumurta
- 4-4.5 su bardağı un (ele yapışmayan kıvamda)
İç harcı için:
- 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı esmer şeker
- 2 yemek kaşığı tarcın
Krem peynir glazürü için:
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 100 gram krem peynir (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Ilık sütü bir kaba alın, üzerine toz mayayı ekleyin ve mayanın erimesini bekleyin.
- Erimiş tereyağı, toz şeker, tuz ve yumurtaları ekleyip karıştırın.
- Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru üzerini örtüp, sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
- Hamur mayalandıktan sonra un serpilmiş bir tezgahta hamuru açın.
- İç harç için tereyağı, esmer şeker ve tarcını karıştırın.
- Açtığınız hamurun üzerine iç harcı yayın.
- Hamuru rulo şeklinde sarın ve dilimlere kesin.
- Dilimlenmiş Cinnabonları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
- Tepsinin üzerini örtüp tekrar mayalanmaya bırakın.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
- Fırından çıkan sıcak Cinnabonları soğumadan üzerine krem peynir glazürünü sürün.
Afiyet olsun!
