Su Böreği Tadında Çıtır Kırpık Börek Tarifi
Su böreğinin eşsiz lezzetini aratmayacak, fakat yapımı oldukça pratik olan muhteşem bir kırpık börek tarifi ile karşınızdayız. Sadece 4 adet yufka kullanarak hazırlayabileceğiniz bu börek, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday. Hem pratik oluşu hem de lezzeti sayesinde, herkesin damak tadına hitap edecek bir tarif! İşte, hazır yufkadan yapılan su böreği tadında çıtır çıtır kırpık börek yapmanın detayları…
Kırpık Börek Malzemeleri
- 4 adet yufka
- 1 şişe sade maden suyu
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- Beyaz peynir
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
Öncelikle, büyük bir kapta süt, sıvı yağ, maden suyu ve yumurtayı güzelce çırpın. Bu karışım, böreğinize hem lezzet hem de çıtırlık katacaktır. Ardından, yufkaları 4’e katlayarak barmak genişliğinde şeritler halinde kesin.
Börek tepsinizin tabanını hafifçe yağlayın ve kestiğiniz yufka şeritlerinden bir kısmını tepsinin altına serin. Üzerine hazırladığınız sosun yarısını eşit bir şekilde gezdirin. Daha sonra, rendelenmiş kaşar peyniri ve beyaz peyniri bu kısma eşit bir şekilde yayın.
Şimdi, kalan yufka şeritlerini de üzerine serin. Son olarak, sosun geri kalan kısmını en üst katmana eşit bir şekilde dökün. Tüm bu işlemlerin ardından, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. İşte, su böreği tadında çıtır kırpık böreğiniz hazır!
Afiyet olsun…
Kaynak: Yasemin
