Glutensiz Brownie Tarifi
Buğday unu yerine badem unu kullanarak hazırlanan glutensiz brownie, tatlı ihtiyacınızı sağlıklı bir şekilde karşılamanın harika bir yoludur. Özellikle diyetinize dikkat ediyorsanız, bu lezzetli ve sağlıklı tarifi deneyebilirsiniz. Peki, glutensiz brownie nasıl yapılır? İşte adım adım tarifi ve detayları…
Gluten, buğday ve diğer tahıl ürünlerinde bulunan bir protein grubudur ve bazı bireylerde sindirim sorunlarına yol açabilmektedir. Çölyak hastalığı olan kişilerde gluten, ince bağırsağa zarar verebilirken, bazı insanlarda hassasiyet ve alerjik reaksiyonlara da neden olabilmektedir. Bu nedenle gluten hassasiyeti bulunan bireyler, günlük yaşamlarında birçok gıda maddesinden uzak durmak zorunda kalabiliyorlar. Eğer çölyak hastasıysanız veya gluten içermeyen bir diyet uyguluyorsanız, bu glutensiz brownie tarifi tam size göre!
Malzemeler:
- 200 gr bitter çikolata (glutensiz)
- 100 gr tereyağı
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı Hindistan cevizi şekeri
- 1 çay bardağı badem unu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu (glutensiz)
- 1 çay kaşığı vanilya özü
Yapılışı:
Öncelikle, bir karıştırma kabında yumurtaları ve Hindistan cevizi şekerini köpürene kadar iyice çırpın. Daha sonra, bitter çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin. Eriyen çikolata ve tereyağını yumurta-şeker karışımına ekleyin. Ardından, badem unu, kabartma tozu ve vanilyayı da karışıma ilave ederek tüm malzemeleri iyice çırpın.
Hazırladığınız brownie hamurunu, fırın tepsisine veya kek kalıbına serdiğiniz pişirme kağıdına dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin. İsteğe bağlı olarak, pişen brownie’yi dondurma ile servis ederek lezzetini daha da artırabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Kaynak: Yasemin
