Glutensiz Peynirli Poğaça Tarifi
Çölyak hastaları, gluten hassasiyeti olan bireyler ya da sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için gluten diyetine uygun bir tarif sunuyoruz. Sağlığınızı riske atmadan ve diyetinizi bozmadan, bu yumuşacık glutensiz peynirli poğaçayı rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Peki, glutensiz peynirli poğaça nasıl yapılır? İşte detaylı tarifimiz…
Gluten hassasiyeti bulunan kişiler ve çölyak hastaları, genellikle buğday ve tahıl ürünlerinden kaçınmak zorunda kalırlar. Bu nedenle kek, poğaça veya börek gibi hamur işlerinden uzak durmak zorunda kalabilirler. Ancak, bu tarif ile birlikte buğday unu kullanmadan da lezzetli bir poğaça yapabilirsiniz.
Malzemeler:
- 2 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu (glütensiz)
- 100 gr beyaz peynir
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
Yapılışı:
Öncelikle, yoğurma kabına aldığınız yoğurt, yumurta ve zeytinyağını güzelce çırpın. Ardından, mısır unu, kabartma tozu ve tuzu da ekleyerek tüm malzemeleri yoğurun. Kıvam alan hamuru 10 dakika kadar dinlendirin. Dinlenmiş hamurdan yumurta sarısı büyüklüğünde parçalar koparıp, her birinin ortasına beyaz peynir ekleyerek şekil verin.
Şekil verdiğiniz hamurları, daha önce pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır. İşte bu kadar basit!
Afiyet olsun…
Kaynak: Yasemin
