Tuzda Kestane Tarifi

Tuzda kestane, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık olan tuzda kestane, özellikle soğuk havalarda tercih edilir. İşte, nefis tuzda kestane yapmak için gereken malzemeler ve adım adım tarifi.

Malzemeler

• 500 gr kestane
• 1-2 su bardağı deniz tuzu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuzda Kestane Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kestanelerin üzerinde bir bıçak yardımıyla çapraz bir kesik yapın. Bu kesik, kestanelerin pişme sırasında patlamadan açılmasını sağlar ve soyulmalarını kolaylaştırır.
• Geniş bir fırın tepsisini alın ve zeytinyağını eşit bir şekilde yayarak kestaneleri yerleştirin. Ardından, deniz tuzunun yarısını tepsiye serpiştirin.
• Kestaneleri tuzun üzerine dikkatlice yerleştirin. Kestaneler arasında boşluk kalmamaya özen gösterin; bu, eşit pişmelerini sağlar.
• Kalan tuzu, kestanelerin üzerine iyice serpin ve tuzla kestaneleri tamamen kaplayın. Bu yöntem, kestanelerin içinin nemli ve yumuşak kalmasına yardımcı olur.
• Önceden 200 dereceye ısıttığınız fırında kestaneleri 25-30 dakika kadar pişirin. Kestanelerin dış yüzeyi altın rengini almaya başladığında ve çatlamaya yüz tuttuğunda, pişmiş demektir.
• Fırından çıkardığınız kestaneleri biraz soğuması için bekletin. Ardından, tuzdan ayırarak sıcak sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında bir fincan çay ile harika bir ikili olacaktır. Afiyet olsun!