Yemek
Balayı Kurabiyesi Tarifi
- 1 su bardağı iri çekilmiş fındık
- 1 çay bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı un (elenmiş)
Balayı Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, fırınınızı 150 dereceye önceden ısıtın. Bu adım, kurabiyelerin eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.
- Fındıkları, rondodan geçirin ve neredeyse sıvı bir kıvama gelene kadar çekin. Ardından, geniş bir karıştırma kasesine aktarın.
- Çekilmiş fındıkların üzerine sıvı yağı ve pudra şekerini ekleyin. Karışım homojen bir hale gelene kadar iyice karıştırın.
- Son olarak, tepeleme dolu 1 su bardağı unu ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamur, yumuşak ve hafif yapışkan bir kıvam almalıdır.
- Dondurma kaşığı veya bir tatlı kaşığı kullanarak hamurdan parçalar alın. Bu parçaları, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklarla yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında yaklaşık 10 dakika pişirin. Ardından, fırın kapısını kapalı tutarak kurabiyeleri 4 dakika daha fırında bekletin. Bu, kurabiyelerin içinin yumuşak kalmasını sağlayacaktır.
- Fırından çıkardığınız kurabiyeleri, oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
