Yemek
Leziz Fındık Kreması Tarifi
Az miktarda bal, vanilya, çikolata ve hindistan cevizi yağı ile hazırlayacağınız bu nefis fındık kremasını, kahvaltılarda veya tatlılarda kullanmak üzere bir kavanozda saklayabilirsiniz. İşte, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak fındık kremasının detaylı tarifi:
Servis: 2 adet 350 gramlık kavanozda
Hazırlama Süresi: 30 dakika
Malzemeler
- 150 gr kavrulmamış fındık içi
- 2 yemek kaşığı doğal bal
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 350 gr bitter çikolata
- 4 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
Yapılışı
- Öncelikle, fındık içlerini fırın tepsisine eşit şekilde yerleştirin. Soğuk fırına koyarak, fırını 150 dereceye ayarlayın. Fındıkları yaklaşık 15 dakika boyunca, hafifçe kızarana kadar fırınlayın. Bu işlem, fındıkların lezzetini artıracaktır.
- Bu sırada, bitter çikolata ve Hindistan cevizi yağını benmari usulü eriterek güzelce karıştırın. Bu karışım, fındık kremasının zenginliğini artıracak.
- Fırından çıkan sıcak fındıkları hemen bir rondoya aktarın. Fındıklar, pirinç tanesi büyüklüğünde bir kıvam alana kadar rondoyu birkaç kez çalıştırın. Ardından, bal ve vanilya özütünü ekleyin. Fındıklar yağlarını salıp, pürüzsüz bir kıvam alana kadar rondoyu kısa aralıklarla çalıştırmaya devam edin.
- Son olarak, erittiğiniz çikolatalı karışımı ekleyin ve rondoyu birkaç tur daha çalıştırarak tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
- Hazırladığınız fındık kremasını hemen cam kavanozlara aktarın. Kremanın bu aşamada biraz sıvı görünmesi normaldir; 3-4 saat içinde ideal bir sürülebilir kıvama gelecektir. Kremayı oda sıcaklığında saklayarak taze taze tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun!
