3-6-9 Keki Tarifi

3-6-9 Keki için Malzemeler

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 3 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu (250 ml)
• 6 kahve fincanı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu (10 gr)
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 adet portakalın kabuğu (rendelemiş)
• Yarım çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 1 paket vanilya (5 gr)
• 9 kahve fincanı un

Üzeri için:

• Pudra şekeri (isteğe bağlı)

3-6-9 Keki Nasıl Yapılır?

• İlk olarak, fırını 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlamayı unutmayın veya kalıbın tabanına un serpin, böylece kekiniz kolayca çıkacaktır.
• Bir kabın içine yumurtaları kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Bu karışımı, mikserle yaklaşık 5-6 dakika boyunca, krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşama, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacak.
• Daha sonra sıvı yağı, maden suyunu, taze sıkılmış portakal suyunu ve limon suyunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırmaya devam edin, böylece lezzetler birbirine geçecektir.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı harmanlayın. Bu kuru karışımı, sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Unun topaklanmaması için dikkatli olun.
• Son olarak, rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin ve karışımı bir kez daha güzelce karıştırın. Portakal kabuğu, kekinize harika bir aroma katacaktır.
• Hazırladığınız kek karışımını, yağladığınız kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika boyunca pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
• Keki fırından çıkardıktan sonra, bir süre soğuması için bekleyin. Ardından dilimleyip üzerine pudra şekeri eleyerek servis yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!