Soğan Çiçeği Tarifi ve Yapılışı

Soğan Çiçeği Tarifi

Soğan çiçeği, özellikle atıştırmalık olarak tercih edilen, lezzetli ve şık bir sunumla hazırlanan bir mezedir. İşte bu nefis lezzeti yapmanız için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler:

• 3 adet büyük soğan
• 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 2 adet yumurta

Sosu için:

• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı ketçap

Soğan Çiçeği Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, soğanların kabuklarını nazikçe soyun. Ancak, kök kısmını kesmeden bırakmaya dikkat edin; bu, soğanın şeklinin korunmasına yardımcı olacaktır.
• Soğanların kök kısmını bir çemberin içine oturtarak sabitleyin. Ardından, soğanın üst kısmını dilimlere ayıracak şekilde kesin. Dikkat edin, kök kısmını kesmemelisiniz; bu, soğanın bütün kalmasını sağlayacaktır.
• Bir kapta un ve baharatları (tuz, kırmızı biber, sarımsak tozu ve karabiber) iyice karıştırın. Hazırladığınız unlu karışımın içine soğanı alarak her tarafını güzelce bulayın.
• Başka bir kapta yumurtaları çırpın. Unla buladığınız soğanı, çırpılmış yumurtanın içine alarak tamamen kaplanmasını sağlayın.
• Yumurtalı soğanı tekrar unlu karışıma batırarak tam olarak kaplanmasını sağlayın. Bu işlem, soğanın dışının çıtır çıtır olmasını sağlayacak.
• Bu esnada, bir tavada yağı kızdırın. Unla kaplanmış soğanı kızgın yağın içine atın ve altın rengine dönene kadar arada karıştırarak kızartın.
• Sosu hazırlamak için, ketçap, mayonez ve sarımsak tozunu bir kapta karıştırın. Hazırladığınız soğan çiçeğini bu sosla birlikte servis edin. Afiyet olsun!