Besleyici Muzlu Kek Tarifi

Muzun doğal tatlılığı, hindistan cevizinin zengin besleyici özellikleri ve bitter çikolatanın derin aromasıyla birleşen bu kek, hem damak zevkinizi tatmin edecek hem de enerji verecek. Şimdi, mutfakta eğlenceli bir yolculuğa çıkmaya hazır olun!

Malzemeler

• 3 adet büyük boy yumurta
• 2 adet olgun, kahverengi muz
• 12 yemek kaşığı toz hindistan cevizi
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao tozu
• 40 gram kaliteli bitter çikolata

Sos için:

• 1 su bardağından iki parmak az ılık süt
• 2 yemek kaşığı kakao tozu

Yapılışı

1. Öncelikle, muzları bir çatal yardımıyla iyice ezerek püre haline getirin. Ardından, ezilmiş muzların üzerine yumurtaları kırın ve karışım tamamen pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin. Bu karışım, kekin temelini oluşturacak.
2. Püre haline getirdiğiniz karışıma toz hindistan cevizi, kabartma tozu ve kakao ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. Karışımın kıvamının akışkan ama yoğun olmasına dikkat edin.
3. Hazırladığınız karışımı, önceden yağlanmış küçük bir borcama (11×19 cm boyutlarında) dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kek hazır demektir!
4. Kek pişerken, bir cezveye ılık sütü ve kakao tozunu ekleyip karıştırın. Karışımı hafifçe ısıtın, kaynamasına izin vermeden ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
5. Pişen kekin üzerine hazırladığınız sosu dökün ve üzerine rendelenmiş bitter çikolata ile süsleyin. İsteğe bağlı olarak, taze meyvelerle zenginleştirerek daha da lezzetli bir sunum yapabilirsiniz.
6. Enerji dolu kekiniz artık servise hazır! Her diliminde lezzet ve sağlıklı besin maddelerini bir arada bulacaksınız. Afiyet olsun!