Yemek
Fettuccine Alfredo Tarifi
Fettuccine Alfredo, İtalyan mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu akşam TV8 ekranlarında yayınlanan MasterChef yarışmasında en iyi Fettuccine Alfredo yapan yarışmacı, büyük ödülün sahibi olacak. Peki, Fettuccine Alfredo nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? Aşağıda detaylı bir tarif sunuyoruz.
Fettuccine Alfredo Malzemeleri:
- 400 gram fettuccine makarna
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı krema
- 1 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- Tuz (isteğe bağlı)
- Maydanoz (üzeri için süslemek amacıyla)
Fettuccine Alfredo Nasıl Yapılır?
- Büyük bir tencerede suyu kaynatın ve içine biraz tuz ekleyin. Fettuccine makarnayı, paketin üzerindeki talimatlara uygun şekilde al dente kıvamında haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzün ve bir kenara alın.
- Geniş bir tavada tereyağını eritin. İsteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsakları ekleyip, 1 dakika kadar soteleyerek kokuların açığa çıkmasını sağlayın.
- Tavaya kremayı ekleyin ve karıştırarak kısık ateşte 2-3 dakika pişirin. Ardından rendelenmiş Parmesan peynirini ilave edin ve peynir eriyip sos kremsi bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
- Karabiberi ekleyin. Damak tadınıza göre tuz da ilave edebilirsiniz; ancak peynirin tuzlu olduğunu unutmayın.
- Haşlanmış makarnayı hazırladığınız sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın. Böylece makarnanın her yerine sosun eşit şekilde dağılmasını sağlamış olacaksınız.
Afiyet olsun!
