Yemek

Tavuk Pinchitos Tarifi

Chicken Pinchitos için Malzemeler

  • 500 tavuk göğsü: Tercihen derisiz ve kemiksiz olmalıdır.
  • 1 adet soğan: Orta boy, katmak için ince doğranmış.
  • 2 : Ezilmiş veya ince doğranmış, aroması için.
  • 1 yemek kaşığı : Tavukları marine etmek için kullanılır.
  • 1 yemek kaşığı domates salçası: Zengin bir tat ve renk için.
  • 1 tatlı kaşığı kimyon: Karışıma derinlik katan baharat.
  • 1 tatlı kaşığı pul biber: Acı severler için ideal bir seçenek.
  • 1 tatlı kaşığı tatlı toz paprika: Renk ve tat dengesi .
  • Tuz ve karabiber: Damak tadınıza göre ayarlayın.
  • 1 yemek kaşığı sirke veya limon suyu: Marine süresince asidik bir sağlar.
  • Şişler: Metal veya bambu, tercihinize bağlı olarak.
  • Maydanoz: Servis sırasında taze bir dokunuş için.

Chicken Pinchitos Nasıl Yapılır?

  • Tavuk hazırlanması: Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın. bir yaklaşık 3-4 cm boyutunda olmalıdır. Bu, tavukların eşit şekilde pişmesini sağlar.
  • Marine karışımının hazırlanması: Bir kaba zeytinyağını, domates salçasını, kimyonu, pul biberi, tatlı paprika, tuz, karabiber ve sirkeyi ekleyin. Bu karışım, tavukların lezzetini artıracaktır.
  • Soğan ve sarımsak ekleme: Soğanı rendeleyin veya çok ince doğrayın, ardından sarımsakları ezip karışıma ekleyin. Bu malzemeler, tavukların aromasını zenginleştirir.
  • Marinasyon: Tavukları bu marinasyon karışımına ekleyin ve iyice karıştırın. Tavukların her ın bu karışım ile kaplandığından emin olun.
  • Dinlendirme süresi: Karışımı buzdolabında en az 30 dakika, tercihen birkaç saat veya gece boyunca marine edin. Bu süre, tatların birleşmesi için önemlidir.
  • Şişlere dizme: Marinelenmiş tavukları şişlere dizin. Tavuk parçalarını sıkıca dizmeye çalışın, aralarına boşluk bırakmamaya özen gösterin; bu, pişirme sırasında daha iyi bir sonuç verir.
  • Pişirme aşaması: Izgara veya mangalda pişirebilirsiniz. Izgarayı önceden ısıtın ve tavukları şişlerde 10-15 dakika, her tarafı altın rengi olana kadar pişirin. Mangalda ise, kömürlere yakın mesafede, tavuklar iyice pişene kadar çevirerek pişirebilirsiniz. Unutmayın, tavukların kurumasını önlemek için zaman zaman zeytinyağı sürmeyi ihmal etmeyin.
  • Servis önerisi: Tavuk Pinçitos’un üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın. Yanında taze salata veya pide ile sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

İlgili Makaleler

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir