Kedidili Bisküvili Tatlı Tarifi

Lezzeti ve hazırlanışındaki pratiklik ile herkesin beğenisini kazanan bu tatlı, kedidili bisküvi ve mascarpone peyniri kullanılarak hazırlanıyor. Kat kat yapılan bu muhteşem tat, dolapta bir gece dinlendirildikten sonra, yanında bir fincan kahve ile servis edildiğinde eşsiz bir deneyim sunuyor!

Malzemeler

• 1 paket kedidili bisküvi

Kreması için

• 2 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 3 su bardağı süt
• 200 gram labne peyniri
• 200 gram sıvı krema (1 kutu)

Bisküvileri ıslatmak için

• 1,5 yemek kaşığı granül kahve
• 1,5 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 su bardağı ılık su

Üzeri için

• 3 yemek kaşığı kakao

Yapılışı

1. Öncelikle, yumurta sarılarını, sütü, toz şeker, nişasta ve unu bir tencereye aktarın. Karışımı iyice çırpın ve ardından ocağa koyun. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
2. Muhallebi kıvamına ulaştığında, içine kremayı ekleyin ve güzelce çırpın. Ardından labne peynirini de ilave ederek çırpmaya devam edin. Kremayı bir kenarda dinlenmeye bırakın.
3. Bisküvileri ıslatmak için granül kahve, toz şeker ve ılık suyu bir kapta karıştırın.
4. Küçük bir kare borcama, kahve karışımında ıslatılmış kedidili bisküvilerini dizin. Üzerine kremanın yarısını ekleyin. Tekrar kahveyle ıslatılmış kedidili bisküvileri dizin ve kalan kremayı üstüne dökün.
5. Üzerini bir spatula ile düzeltin ve son olarak kakao serpip süsleyin.
6. İstenilen boyutta dilimleyin. Genellikle bu tatlıdan 6 dilim çıkmaktadır.