Tyrokafteri Tarifi ve Malzemeleri

Tyrokafteri için Malzemeler

200 gram beyaz peynir veya feta peyniri (tercihinize bağlı olarak farklı peynirler kullanabilirsiniz)
100 gram süzme yoğurt (kıvamı daha yoğun bir lezzet için tercih edilebilir)
1-2 adet kırmızı biber (taze veya közlenmiş olarak kullanılabilir)
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı (ürünün kalitesine göre lezzet farkı yaratabilir)
1 yemek kaşığı sirke (veya limon suyu ile asidite katabilirsiniz)
1 diş sarımsak (isteğe bağlı ve lezzet katmak için)
1 çay kaşığı pul biber (baharatlı sevenler için)
Tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
Karabiber (taze çekilmiş tercih edilebilir)

Eğer taze kırmızı biber kullanıyorsanız, biberleri küçük parçalara doğrayın. Közlenmiş kırmızı biber kullanacaksanız, kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra ince ince doğrayın.
Beyaz peyniri bir kaba alıp, çatalla iyice ezin veya mutfak robotu kullanarak püre haline getirin.
Yoğurdu ekleyin ve karıştırarak peynirli karışımın kremamsı bir kıvama ulaşmasını sağlayın.
Doğranmış kırmızı biberleri, zeytinyağını, sirkeyi ve isteğe bağlı olarak sarımsağı da ekleyin.
Karışıma pul biber, karabiber ve az miktarda tuz ilave edip, tüm malzemeleri iyi bir şekilde karıştırın.
Tyrokafteriyi servis yapmadan önce buzdolabında en az 30 dakika kadar soğutun. Bu, lezzetlerin birbirine geçmesine yardımcı olacaktır.
Soğuyan tyrokafteriyi geniş bir tabağa alın. Üzerini biraz daha zeytinyağı, pul biber veya doğranmış taze otlarla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Etiketler