Gül Reçeli Tarifi: Sofralarınız İçin Lezzetli Bir Seçenek
Gül Reçeli: Sofraların Vazgeçilmezi
Sofraların baş tacı olan reçeller, özellikle gül reçeli ile taçlanır. Güller Şehri olarak bilinen Darende’deki hanımlar, hem yerli hem de yabancı turistlerin ilgisini çeken gül reçelinin yapımına hızla başladılar. Ancak, gül reçeli yaparken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunuyor. Bu lezzetli reçeli evinizde yapmak istiyorsanız, aşağıdaki bilgiler tam size göre!
Gül Reçeli İçin Gerekli Malzemeler
- 300 gram taze ve kokulu gül yaprağı
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 adet limon
Gül Reçeli Tarifi
İlk olarak, gül yapraklarını bir tencere içerisinde, sirkeli su ile bir süre bekleterek yıkayın ve ardından süzün. Bu işlem, yaprakların temizlenmesi ve tazeliğinin korunması açısından önemlidir.
Temizlenen gül yapraklarının üzerine 1 su bardağı şekeri ekleyin. Ardından yarım limonun suyunu sıkarak, gül yapraklarını nazikçe elinizle ovuşturun. Bu aşama, gül yapraklarının şekerle buluşmasını ve lezzetinin artmasını sağlar.
Şimdi, ocağa aldığınız gül dolu tencereye geri kalan limon suyunu ve şekeri de ilave edin. Üzerine yeterli miktarda su ekleyerek, karışımı kıvam alana kadar pişirin. Bu aşamada sabırlı olmalı ve karışımın kaynadıkça güzel bir kıvama gelmesini beklemelisiniz.
Reçeliniz piştikten sonra, bir süre dinlendirip soğumaya bırakın. Son olarak, hazırladığınız gül reçelini sterilize edilmiş kavanozlara doldurarak saklayabilirsiniz. Bu muhteşem gül reçelini kahvaltılarda veya tatlılarla birlikte gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz!
