Gelinim Mutfakta Programında Kış Pastası Tarifi

Gelinim Mutfakta programının haftanın finalinde gelinler, en güzel kış pastasını yapmak için kıyasıya yarışıyor. Peki, Gelinim Mutfakta kış pastası nasıl yapılır? İşte detaylı tarifi:

Kış aylarının vazgeçilmezi olan lezzetli ve sıcak içeceklerin yanı sıra, sofralarımızı şenlendiren birbirinden güzel kış pastaları da bulunuyor. Eğer çay saatlerinize eşlik edecek özel bir tatlı arıyorsanız, mutlaka kış pastası tarifini denemelisiniz. Halk arasında rulo pasta olarak da bilinen kış pastasının yapımı biraz zahmetli olsa da, yoğun kreması ve içerisindeki muzlarla muhteşem bir uyum yakalayacaksınız.

Malzemeler

• Keki için:
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 buçuk su bardağı un
• Kreması için:
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 3 yemek kaşığı un
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağı toz şeker
• 3 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket toz krem şanti

Yapılışı

Tarifimize, önce kekin yapımını gerçekleştirerek başlayalım. Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın. İyice çırptıktan sonra, kalan malzemeleri yavaş yavaş ekleyerek homojen bir hamur elde edin. Elde ettiğiniz kek hamurunu önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Kek pişerken, bu süre zarfında kremasını hazırlamaya geçebilirsiniz. Derin bir kabın içerisine önce mısır nişastasını ve unu ekleyin. Ardından, yumurta sarılarını ve şeker ile sıvı malzemeleri yavaş yavaş ilave ederek karışımı homojen bir kıvama getirin. Karışımı bir tencerede kısık ateşte pişirin ve koyulaşınca ocaktan alın.

Pişen kekin üzerine hazırladığınız kremayı sürüp dikkatlice yuvarlayın. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek, dilim şeklinde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…