Bayat Ekmek Mantısı Tarifi

Bayat Ekmek Mantısı için Malzemeler

Bayat ekmeklerin değerlendirildiği, lezzetli bir atıştırmalık olan bayat ekmek mantısını hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 4 dilim bayat ekmek
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Yarım çay bardağı su
• Kızartmak için yeterli miktarda sıvı yağ

Üzeri için:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Bayat Ekmek Mantısı Nasıl Yapılır?

• Öncelikle bayat ekmekleri elinizle küçük parçalara ayırın ve geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine yumurtayı kırın ve tuz, karabiber, pul biber, kimyon gibi baharatları ekleyin. Ardından tüm malzemeleri iyice yoğurun.
• Yoğurduğunuz karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve her bir parçayı yuvarlayarak mantı şeklini verin. Bu aşamada şekil verirken, mantıların daha güzel görünmesini sağlamak için dikkatli olun.
• Hazırladığınız mantıları kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın. Kızartma işlemi sırasında yağın yeterince sıcak olduğuna dikkat edin ki mantılar dışı çıtır, içi ise yumuşak olsun.
• Kızaran mantıları kağıt havlu serilmiş bir servis tabağına alın, böylece fazla yağı süzülsün.
• Bayat ekmek mantınız servise hazır! İsteğe göre üzerine yoğurt dökün ve kızdırılmış tereyağı ile pul biberi gezdirin. Sıcak olarak servis yaparak sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketin.