Demleme Usulü Mantı Makarna Tarifi
Alışılagelmiş makarna tariflerine yepyeni bir soluk getirmeye ne dersiniz? İşte demleme usulü mantı makarnanın enfes tarifi ve malzemeleriyle karşınızdayız.
Malzemeler:
- Yarım paket mantı makarna
- Yaklaşık 150 gram kıyma
- 1 adet küçük boy soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- Karabiber, pul biber
- Sıvıyağ
Üzeri İçin:
- 2 kase yoğurt
- 4 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tuz
Sosu İçin:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Pul biber
- 3-4 yemek kaşığı sıcak su
Yapılışı:
1. Yaklaşık 150 gr kıymayı bir kaba alın ve bir adet küçük boy soğanı rendeleyin. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek kıymalı harcı yoğurun.
2. Hazırladığınız harçla mantı makarnaları doldurun.
3. Bir tencereye sıvıyağ koyun, salçaları ekleyip kavurun. Mantı makarnaları ekleyerek 5 dakika kavurun.
4. Üzerine su ekleyerek kısık ateşte pişirin ve ara ara karıştırın.
5. Piştikten sonra dinlenmeye bırakın.
6. Sarımsaklı yoğurdu hazırlayın.
7. Sos için tereyağı, sıvıyağ, salça ve pul biberi karıştırarak sosu hazırlayın.
8. Mantı makarnaları servis tabağına alın, üzerine sarımsaklı yoğurt ve sos ekleyerek servis yapın. Afiyet olsun!
