Nar: Kış Aylarının Sağlık Kaynağı ve Faydaları
Nar: Kış Aylarının Sağlık Kaynağı
Kış mevsimi geldiğinde tezgahlarda yerini alan nar, ayıklaması zor ama lezzetiyle dikkat çeken bir meyve. Sağlığa olan faydalarıyla öne çıkan nar, Türkiye’de 15’ten fazla çeşidiyle zengin bir çeşitlilik sunuyor. Nar, en güçlü doğal antioksidan kaynaklarından biri olmasının yanı sıra, Anadolu’nun tarih boyunca kesintisiz olarak tüketilen en önemli meyvelerinden biri olma özelliğini taşıyor. Hititlerden günümüze kadar uzanan tarih boyunca, nar sağlıklı ve uzun bir yaşam arayışında vazgeçilmez bir yer edinmiştir.
Anavatanı İran olan nar, Güneydoğu Anadolu’yu da kapsayan, Ortadoğu, Kafkasya ve Hindistan’ın kuzeyindeki tropikal ve subtropikal iklimlerde yetişmektedir. Bilinen en eski meyvelerden biri olduğu vurgulanan nar, bereketin sembolü olarak da anılmakta ve Kur’an-ı Kerim’de birçok kez geçmektedir. Nar, çekirdek, su ve kabuk olmak üzere üç ana kısımdan oluşmakta olup, besin değeri açısından oldukça zengindir.
NAR OMEGA-5 ZENGİNİ
Nar, bilimsel araştırmalar sonucunda muhtevasında 124 farklı fitokimyasal bulundurduğu tespit edilmiştir. Ayrıca, protein, karbonhidrat, kalsiyum, fosfor ve demir gibi mineraller ile B1, B2 ve C vitaminleri açısından da zengin bir meyvedir. Narın kabuk kısmı, meyvenin ağırlığının yarısını oluşturarak antimutajenik, antioksidan ve antibakteriyel özellikler kazandıran maddeler içermektedir.
BESİN DEĞERİNİ 5-6 AY KORUYABİLİYOR
Türkiye’de 15’ten fazla çeşidi bulunan nar, sanayi, ticaret ve eczacılık açısından eşsiz bir meyve olarak öne çıkmaktadır. Kabuğunun özel yapısı sayesinde besin değerlerini 4-6 ay boyunca koruyabilen nadir meyveler arasında yer almaktadır. Nardan kök boya, nar şerbeti, nar ekşisi, pekmez, şurup, likör, merhem, şampuan, duş jeli, krem ve gıda katkı maddesi gibi birçok ürün üretilmektedir.
KALP SAĞLIĞINI DESTEKLER
2010 yılında Columbia Üniversitesi’nde gerçekleştirilen bir araştırma, narın tansiyonu düşürdüğünü ve kalp ile damar hastalıklarına karşı koruma sağladığını ortaya koymuştur. Ayrıca, damar sertliğini önleyici etkisi de gözlemlenmiştir. Başka bir araştırma, damar sertliği bulunan bireylerin düzenli olarak nar tüketmeleri durumunda damar sertliklerinde %44 oranında bir azalma olduğunu göstermiştir. İki hafta boyunca günlük 50 ml nar suyu tüketen tansiyon hastalarının tansiyonlarında ise %5’lik bir düşüş gözlemlenmiştir. Özellikle Zaghwani olarak bilinen nar çeşidinin meme kanseri hücreleri üzerinde yüksek sitotoksik etki gösterdiği bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Araştırmalar, narın meyve tanelerinin tümör karşıtı özelliklere sahip olduğunu ortaya koymaktadır. Geleneksel halk tıbbında narın ortadan ikiye kesildiğinde kalp ve aort damarlarına benzediğine ya da tanelerinin diş tanelerini andırdığı için kalp ve diş hastalıklarına iyi geleceğine inanılmaktadır. Bu özellikler bilimsel verilerle desteklenmektedir. Nar, kalbi koruma altına alır, kan şekeri ve kolesterol seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olur ve diş ile dişeti rahatsızlıklarına karşı olumlu etkiler sağlar.
TANSİYONU DÜZENLER
Narda bulunan antioksidanlar, atardamarların, kalbin ve beynin sağlıklı bir şekilde çalışmasına katkı sağlayarak yüksek tansiyonun düşürülmesine yardımcı olabilir. Her gün nar suyu içmek, sistolik kan basıncını düşürmeye katkıda bulunabilir.
GÜÇLÜ HAFIZA
İltihaplı rahatsızlıkları, diyabeti ve diğer sağlık sorunları bulunan bireyler için faydalı olan nar suyu, aynı zamanda hafızayı güçlendirmeye ve bilişsel işlevlerin sağlıklı bir şekilde sürdürülmesine de katkıda bulunmaktadır.
SİNDİRİM SİSTEMİNİ DÜZENLER
Nar, sindirim rahatsızlıklarına karşı oldukça etkili bir meyvedir. Güçlü antibakteriyel ve antiviral etkisi sayesinde bağırsakların düzgün çalışmasını engelleyebilecek zararlı mikroorganizmaları ortadan kaldırır. Nar, ayrıca şişkinlik ve kabızlık sorunlarını önleyerek sindirim sisteminin sağlıklı kalmasına yardımcı olur.
NAR TÜKETMENİN ZARARI VAR MI?
Nar, bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Şeker oranı yüksek bir meyve olduğundan, şeker hastalarının bu meyveyi kontrollü bir şekilde tüketmeleri önerilmektedir.
Hamile kadınlar, nar tüketmeden önce mutlaka doktora danışmalıdır, çünkü nar rahim kasılmalarına yol açabilir. Yüksek risk taşıyan hamile kadınlara, ilk üç ayda nar tüketmeleri önerilmemektedir.
Bu makale yalnızca genel bilgi verme amacıyla yazılmıştır ve doktor tavsiyesi olarak değerlendirilmemelidir.
