Beşamel Soslu Omlet Tarifi

Lezzetli ve pratik bir kahvaltı alternatifi arıyorsanız, beşamel soslu omlet tam size göre! Yumuşak dokusu ve zengin sosu ile sabahlarınızı şenlendirecek bu tarif, aynı zamanda misafirlerinize de sunabileceğiniz şık bir seçenektir. İşte malzemeler ve yapılışı:

Malzemeler

• 4 adet taze yumurta
• 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre ayarlayın)

Beşamel Sos için

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt (tercihen taze süt)
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)

Üzeri için

• Yarım demet taze dereotu (ince kıyılmış)

Beşamel Soslu Omlet Nasıl Yapılır?

• Öncelikle beşamel sosu hazırlamak için bir tavada tereyağını eritin. Yağ eridikten sonra üzerine unu ekleyin ve sürekli karıştırarak yaklaşık 1 dakika kadar kavurun. Bu işlem, unun çiğ kokusunun gitmesi için önemlidir.
• Daha sonra, yavaş yavaş sütü ekleyin ve topaklanmaması için hızlıca çırpın. Karışımın pürüzsüz bir hale gelmesi sağlanmalıdır.
• Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat rendesini ekleyin. Sos kıvamını alana kadar 3-4 dakika daha pişirin ve ardından ocaktan alın.
• Omlet hazırlamak için yumurtaları bir kaba kırın. Tuz ve karabiber ekleyerek çırpın. Yumurtaların iyice karıştığından emin olun.
• Başka bir tavada tereyağını eritin ve çırpılmış yumurtayı ekleyin. Yumurtaların her iki tarafını da kısık ateşte güzelce pişirin, böylece omlet yumuşak kalacaktır.
• Omlet piştikten sonra üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün ve ince kıyılmış dereotunu serpiştirerek süsleyin.
• Beşamel soslu omletinizi sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!