Aman Parmaklara Dikkat: Paçanga Tadında Çıtır Börek Nasıl Yapılır?

Pişirme süresi: 15 dakika

Pişirme derecesi: 180 derece 

Malzemeler:

• 2 adet yufka

İç harç için;

• 1 adet domates

• 2 adet köy biberi

• 2 adet kırmızı biber

• 90g pastırma

• 150g kaşar peynir

 Sos İçin;

• 1/2 SB sıvı yağ

• 1/4 SB su

Üzeri İçin;

• 1 adet yumurta sarısı

• 1/4 SB süt

• Galeta unu

Hazırlanışı:

1. İç harcı için bir kapta domates, sivri biber, küçük küçük doğranmış pastırma ve rendelenmiş kaşar peynirini karıştırın.

2. Başka bir kapta sıvı yağ ve suyu karıştırın. Yumurta sarısı ve sütü çırpın. 

3. Yufkayı tezgaha serin. Üzerine sosu sürün. Artı şeklinde kesin. Orta kısmına harçtan koyun ve videodaki gibi kapatın. 

4. Üzerine yumurtalı karışımı sürün. Galeta unu serpin. Börekleri hazneye yerleştirin. 180 derecede 15 dakika kızarana kadar pişirin.

 Afiyet olsun!