Sağlık

Balık ve Süt Ürünleri Tüketimi: Sağlık ve Güvenlik İpuçları

Balık ve Ürünleri Tüketimi Hakkında Bilgiler

Balık ve Süt Ürünleri Tüketimi Hakkında Bilgiler

Amerika Birleşik Devletleri’ndeki Biyoteknoloji Bilgi Merkezi (NCBI) tarafından gerçekleştirilen araştırma, balık ve süt ürünlerinin birlikte tüketilmesinin gıda zehirlenmesine yol açmadığını ortaya koydu. Aksine, uzmanlar bu ikiliyi birlikte tüketmenin kemik sağlığı ısından faydalı olabileceğini belirtiyor. Ancak, bu iki besini bir arada tüketirken dikkat edilmesi gereken birkaç önemli vardır.

Balık ve Süt Ürünleri Tüketimi: Sağlık ve Güvenlik İpuçları

Balık ve süt ürünleri, hızlı bir şekilde bozulabilen oldukları için, bu iki ürünün bayat olmaması son önemlidir. Uzmanlar, taze balık ve süt ürünlerinin birlikte tüketilmesinin herhangi bir tehlike oluşturmadığını vurgulamaktadır. Ancak, bayatlayan balıkta ‘histamin’ adı verilen bir proteinin miktarı artmaktadır. Bu protein, yoğurt gibi süt ürünlerinde de bulunur.

Balık ve Süt Ürünleri Tüketimi: Sağlık ve Güvenlik İpuçları

Aynı öğünde her iki ürünü tükettiğinizde, vücudunuzdaki histamin seviyesi aşırı derecede yükselebilir ve bu durum zehirlenmelere yol açabilir. Dolayısıyla, eğer bu alışkanlıklardan vazgeçemiyorsanız, balık tükettikten en az 8 saat sonra süt ürünlerine geçiş yapmanız önerilir.

Balık ve Süt Ürünleri Tüketimi: Sağlık ve Güvenlik İpuçları

  • Balık ve süt ürünlerini birlikte tüketirken:
  • Her iki ürünün de taze olduğundan emin .
  • Bayat balık tüketiminden kaçının, bu histamin seviyesini artırabilir.
  • Balık yedikten sonra en az 8 saat bekleyin, sonra süt ürünleri tüketin.

Balık ve Süt Ürünleri Tüketimi: Sağlık ve Güvenlik İpuçları

Balık ve Süt Ürünleri Tüketimi: Sağlık ve Güvenlik İpuçları

İlgili Makaleler

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir