Sünger Tatlısı Tarifi

Sünger tatlısı, hafif ve lezzetli yapısıyla özellikle yaz aylarında tercih edilen bir tatlıdır. Yumuşak dokusu ve şerbetiyle damakları şenlendirir. İşte bu eşsiz tatlının tarifi:

Malzemeler

• Hamur İçin:
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Şerbet İçin:
• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 dilim limon

Hazırlık Aşamaları

1. Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve köpük köpük olmalıdır.
2. Daha sonra, süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Elde ettiğiniz kuru karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
4. Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
5. Bu arada, şerbeti hazırlamak için su ve şekeri bir tencereye alın. Limon dilimini de ekledikten sonra kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin ve ardından soğumaya bırakın.
6. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve 5 dakika soğuması için bekletin. Ardından, sıcak kekin üzerine soğuyan şerbeti dökün.
7. Sünger tatlınız şerbeti çektikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerini hindistan cevizi veya fındıkla süsleyerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.

Afiyet olsun!