Yemek
Hafta Sonu Kahvaltısı için Oopsie Ekmeği Tarifi
Hafta Sonu Kahvaltı Keyfi: Oopsie Ekmeği Tarifi
Hafta sonları, sevdiklerinizle birlikte keyifli bir kahvaltı sofrası kurmak için harika bir fırsattır. Eğer kahvaltılarınızı hem lezzetli hem de hafif bir seçenekle taçlandırmak istiyorsanız, Oopsie ekmeği tam da aradığınız tarif! Düşük karbonhidrat içeriği sayesinde, diyet dostu bir alternatif sunan bu ekmek, hem glutensiz beslenenler hem de formunu korumak isteyenler için mükemmel bir tercih. Pratik yapımı ve yumuşacık dokusuyla kahvaltı sofralarınıza lezzet katacak Oopsie ekmeği tarifini keşfedin ve bu hafta sonu keyfinize bir yenilik ekleyin.
Malzemeler:
- 3 adet büyük yumurta
- 90 gram krem peynir (yaklaşık 6 yemek kaşığı)
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu (veya 1/4 çay kaşığı elma sirkesi)
- 1 tutam tuz
- İsteğe bağlı olarak susam, çörek otu veya chia tohumu (üzeri için)
Yapılışı:
- Fırını 150°C’ye ısıtın. Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın veya silikon bir fırın matı kullanın.
- Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını dikkatlice ayırın. Yumurtaların beyazlarının sarı ile karışmaması için özen gösterin; eğer sarı beyazlara karışırsa, kabarması zorlaşacaktır.
- Yumurta beyazlarını bir tutam tuz ve kabartma tozu ile birlikte, sert ve yoğun köpükler oluşana kadar bir mikser yardımıyla çırpın. Karışım, kabı ters çevirdiğinizde akmayacak kıvamda olmalıdır.
- Ayrı bir kapta, yumurta sarılarını ve krem peyniri pürüzsüz ve krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta sarısı karışımını, yumurta beyazı karışımına yavaşça ekleyin ve büyük bir spatula yardımıyla dikkatlice karıştırın. Karışımın kabarıklığını kaybetmemesi için fazla karıştırmamaya özen gösterin.
- Hazırladığınız karışımdan büyük yemek kaşığı ile porsiyonlar alarak fırın tepsisine yerleştirin. Bu karışım ile 6-8 adet küçük yuvarlak ekmek şekli elde etmelisiniz. İsteğe bağlı olarak, üzerlerine susam, çörek otu veya chia tohumu serpebilirsiniz.
- Fırının orta rafında, Oopsie ekmeklerini altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırınınızın performansına bağlı olarak pişirme süresi değişebilir, bu nedenle gözlemleyerek pişirmeyi unutmayın.
- Ekmekleri fırından çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel ızgaraya alın. Soğuduktan sonra hemen tüketebilir veya hava almayan bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
Oopsie ekmeği, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunarak kahvaltı sofralarınıza farklı bir boyut kazandıracak. Afiyet olsun!
