Altın Bilezik Tatlısı Tarifi
Altın bilezik tatlısı, 2024 yılı arama trendlerinde en çok ilgi gören tariflerden biri haline geldi. Özellikle sosyal medyada yayılan görselleri ve lezzetiyle tatlıseverlerin dikkatini çeken bu geleneksel tatlının nasıl yapıldığını merak ediyorsanız, doğru yerdesiniz! Altın bilezik tatlısı, adını görünümünden alarak, irmik, fındık ve şerbetle hazırlanıyor. Bayramlar ve özel günlerde sıkça tercih edilen bu lezzet, 2024 yılında Google arama motorunda adeta zirve yaptı.
Tatlıyı hazırlarken, ortasına isteğe bağlı olarak fındık veya ceviz koyabilirsiniz. Yapımı oldukça basit olan bu tatlının en önemli püf noktası, kıyır kıyır bir doku elde etmek için tereyağının oda sıcaklığında bekletilmesi ve sıcak şerbetin soğuk tatlının üzerine dökülmesidir. Eğer evde bu lezzeti denemek isterseniz, aşağıda yer alan tarife göz atabilir ve deneyimlerinizi bizimle paylaşabilirsiniz.
ALTIN BİLEZİK TATLISI TARİFİ:
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 2 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı irmik
- Yarım su bardağı kavrulmuş fındık
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Şerbet için:
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- 4 damla limon suyu
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
Yapılışı:
Öncelikle şerbeti hazırlamakla işe başlayın. Bir tencereye su ve şekeri koyarak kaynatın, ardından limon suyunu sıkıp soğuması için bir kenara alın. Başka bir kapta tereyağını ve pudra şekerini iyice çırpın. Ardından yumurtaları ekleyerek çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu, vanilya, irmik ve kavrulmuş fındığı ekleyip güzelce yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısını sürmeyi unutmayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkan sıcak tatlıları, soğuk şerbete batırın ve soğumasını bekleyin.
Afiyet olsun!
