Bayram Sonrası Sağlıklı Beslenme İpuçları
Uzman Görüşleri
Uzmanlar, Ramazan Bayramı’nda uzun süre açlıktan çıkan mideye yüklenmemek, kan şekeri dengesini korumak, şişkinliği önlemek ve kilo alımını engellemek için bilinçli beslenmenin önemli olduğuna vurgu yapıyor. Zira bayramlarda artan un ve şeker tüketimi özellikle diyabet, kalp ve böbrek hastalarını olumsuz yönde etkilese de sağlıklı kişiler için de sakıncalı olabiliyor. Dolayısıyla ‘Ramazan’ın ardından beslenme konusunda bilinçli ve ölçülü davranmakta yarar var’ diyen İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Osman Erk, tavsiyelerini şöyle sıraladı:
Egzersize Yürüyüşle Başlayın
Ramazan nedeniyle bir ay boyunca bazı egzersiz ve sportif etkinliklerden uzak durulmaktadır. Bayramla birlikte bu egzersizlere yeniden başlanacaksa, yumuşak bir geçiş yapılmalıdır. Bayramla birlikte yapılan aşırı egzersizler kalbin iş yükünü artırır. Dengede olan bir kalbin iş yükü artacağından ciddi sağlık sorunlarıyla karşı karşıya kalınabilir. Koroner kan akımı istirahat sırasında yeterliyken aşırı aktivitelerle kalbin yeterince beslenmesini karşılayamayabilir. Bu da kalp krizlerini tetikleyebilir.
Disiplinli Olmak Şart
Mutlu bir bayram ve yaşam geçirmek için disiplinli beslenmek şarttır. Bayramlarda, özellikle de tatlı ve hamur işlerinin aşırı tüketimine bağlı olarak göğüs ağrıları, tansiyon yükselmeleri, kan şekerinde ani yükselme ve düşüşler gibi sağlık sorunları ön plana çıkar. Bu dönemde şeker hastaları diyetlerine daha fazla özen göstermelidir. Kalp sağlığı açısından da yağlı yemekler, kızartmalar, tatlı ve hamur işleri gibi yüksek kalorili yiyeceklerin tüketiminde aşırıya kaçılmamalıdır. Kimi zaman az miktarda rafine şeker ve rafine un bile çeşitli hastalıklara yol açabilir. Bu nedenle fazla tatlı ve hamur işi tüketiminden kaçınılmalıdır.
- Bayram sabahı hafif bir kahvaltıyla güne başlanmalı, kızartma, kavurma yöntemleriyle pişirilmiş besinler tercih edilmemelidir.
- Azar azar beslenmeye özen gösterilmeli, sindirime nane veya sarı papatya çayları yardımcı olabilir.
- Bitkisel gıdalar sağlığın sigortasıdır. Mümkün olduğunca hayvansal, işlenmiş, bol şeker içeren gıdalardan uzak durulmalı, baklagil ve sebze yemekleri tercih edilmelidir.
Tuzu da Azaltın
Bayramda şekerin yanı sıra fazla tuz kullanmamaya da özen gösterilmelidir. Aksi takdirde, başta kalp sorunları olmak üzere sağlıkla ilgili çeşitli problemlerle karşılaşılabilir. Yiyecekler tuz yerine kırmızı pul biber, kekik ya da nane ile tatlandırılabilir.
Yemek Yerken Acele Etmeyin!
Bayramda öğün sayısının artması, daha fazla yeme isteğinin oluşması sindirim sistemi sorunlarını tetikleyebiliyor. Hazımsızlık sorununa karşı tüm yemekler yavaş yavaş ve bolca çiğnenerek yenmeli. Öğünlerde mideye birden yüklenilmemeli, azar azar beslenmeye özen gösterilmeli. Sindirime ayrıca nane veya sarı papatya çayları yardımcı olabilir.
- Fazla çay, kahve ve gazlı içecek tüketiminden kaçınılmalıdır.
- Yeterli su tüketimi sağlanmalı, şekerli ve asitli içecekler yerine bol su tercih edilmelidir.
