Palamut Balığının Faydaları ve Temizliği
Palamut balığı, içerisinde barındırdığı zengin vitamin ve mineral yapısıyla sağlığımıza birçok fayda sunmaktadır. Özellikle saçların kuvvetlenmesine yardımcı olan bu balık, düzenli olarak tüketildiğinde diş yapısının da daha düzgün olmasını sağlamaktadır. Ancak palamut balığını tüketmeden önce temizliği konusunda doğru adımlar atmak oldukça önemlidir. Peki, palamut balığı nasıl temizlenir? Balıkçı Kenan’dan, palamut balığı temizliği ile ilgili bilmeniz gereken her şeyi keşfedin.
Kanda kolesterolü düzenleme etkisine sahip olan palamut balığı, aynı zamanda cildi gençleştirici özellikleriyle de dikkat çekmektedir. Açık yaraların daha hızlı iyileşmesine yardımcı olan bu balık, antioksidan içeriği sayesinde hastalıklara karşı koruyucu bir etkide bulunur. Antioksidanlar, vücutta üretilen veya gıdalardan alınan ve hücre hasarlarını önleyen bileşiklerdir. Bu nedenle, palamut balığının bu dönemde tüketilmesi önerilmektedir.
Balıkçı Kenan’dan Palamut Temizlemenin En Kolay Yöntemi
Balıkçı Kenan olarak bilinen Kenan Balcı, tam mevsiminde olan balıklarla ilgili dikkat çekici açıklamalarda bulundu. Palamut balığının faydalarını saymakla bitiremeyen Balıkçı Kenan, ev hanımlarının işini kolaylaştıracak pratik püf noktalarını paylaştı. İşte Balıkçı Kenan’dan palamut balığını en kolay temizleme ve ayıklama yöntemi:
Palamut Nasıl Temizlenir?
- Palamut balığının pulu olmadığı için, bıçak yardımıyla derisinin üzerini hafifçe tıraşlayarak kaygan sıvımsı yapıyı ortadan kaldırmalısınız. Her iki tarafını da aynı şekilde temizleyin.
- Bıçak ile balığın baş kısmından başlayarak karnını ikiye yarın. Karnındaki pislikleri dışarı çıkartın.
- Eğer palamut balığının içerisinde havyar varsa, bunu kenara alarak ayrı bir şekilde pişirebilirsiniz.
- Karnındaki pislikler temizlendikten sonra, iç kısmındaki siyah tabakayı bıçak yardımıyla sıyırarak parlak tabakayı ortaya çıkartın.
- Kafasını kestikten sonra, balığın büyüklüğüne göre bir baş parmak kalınlığında ince dilimler halinde kesin.
- Doğradıktan sonra, balığı musluk suyundan geçirin. Geniş bir kabın içerisine su koyarak, kırmızı etli bir balık olduğu için kanın dışarı boşalması amacıyla maksimum 45 dakika suyun içinde bekletin.
