Dünya Sağlık Örgütü’nden Aşırı Sodyum Tüketimine Dikkat: Yeni Kılavuzlar
Dünya Sağlık Örgütü’nden Yeni Kılavuzlar: Aşırı Sodyum Tüketimine Dikkat!
Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), Ocak 2025’te yayınladığı yeni kılavuzlarla, aşırı sodyum tüketiminin yol açtığı sağlık sorunlarına dikkat çekti. DSÖ’nün verilerine göre, her yıl 1,9 milyon insan yüksek sodyum alımından kaynaklanan sağlık problemleri nedeniyle hayatını kaybediyor. Örgüt, bireylerin günlük sodyum alımını yalnızca 2 gram ile sınırlamaları gerektiğini öneriyor.
Bu yeni kılavuzlar, düşük sodyumlu tuz ikamelerinin kullanımını teşvik ediyor ve yüksek sodyum alımının kalp hastalığı, yüksek tansiyon ve böbrek problemleri gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğine işaret ediyor. DSÖ, evlerde tuzun düşük sodyumlu alternatiflerle değiştirilmesini önererek, tüketicileri daha sağlıklı seçimler yapmaya yönlendiriyor.
Chip’in Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu’ndan aktardığı bilgilere göre, kanda yüksek sodyum seviyeleri, böbrekler üzerinde ek bir yük oluşturmakta ve bu durum kan hacmini artırarak tansiyonu yükseltmektedir. Zamanla, bu artış damarlara zarar verebilir ve kalp krizi veya felç gibi ciddi sağlık problemlerine yol açabilir.
DSÖ, ayrıca potasyumla zenginleştirilmiş tuz kullanımını da öneriyor. Potasyum, vücut için gerekli bir mineral olup, çoğu insanın yeterince tüketmediği bir bileşendir. Potasyumla zenginleştirilmiş tuz, benzer lezzet seviyelerine ulaşılmasına yardımcı olurken, sodyum alımını azaltmanın etkili bir yolu olarak sunuluyor.
Ancak, DSÖ, böbrek sorunları olan bireylerin aşırı potasyum tüketiminden kaçınmaları gerektiğini hatırlatıyor. Bu durumdaki kişilerin, sağlıkları için en uygun olanı belirlemek amacıyla doktorlarıyla mutlaka danışmaları öneriliyor.
