Çikolatanın Sağlık Açısından Faydaları ve Öneriler
7 Temmuz 1550’de kakao çekirdeklerinin Avrupa’ya ilk kez gelişi üzerine her yılın 7 Temmuz günü, Dünya Çikolata Günü olarak kutlanıyor. Çikolatanın sağlığa faydası olduğu kadar fazla miktarda tüketildiği takdirde zararları da ortaya çıkabiliyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Gamze Çakaloğlu, çikolatanın faydalarından, hangi ürünlerin tercih edilmesi gerektiğine kadar merak edilenleri yanıtladı.
Çikolata Tercihinde Kalite ve Miktar Önemli
- Kaliteli ve yüksek kakao oranına sahip çikolataların tercih edilmesi önemlidir. En az yüzde 60 kakao içeren bitter çikolatalar daha faydalı olabilir.
- 20 gram bitter çikolatanın yaklaşık 100 kalori olduğunu hatırlayarak, tüketirken ölçülü olmak gerekir.
- Çikolata tüketirken yanında süt veya badem gibi protein kaynağı besinlerle beraber tüketmek kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olabilir.
Bitter Çikolatanın Sağlık Açısından Faydaları
Çikolatanın faydaları arasında, özellikle bitter çikolata, antioksidanlar açısından zengindir. Antioksidanlar vücudu serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan koruyabilir. Bitter çikolata ayrıca magnezyum açısından zengin bir kaynaktır ve yeterli alımı çeşitli sağlık sorunlarını hafifletebilir.
Çikolata Tüketiminde Öneriler
- Doğru miktarlarda ve uygun kalitede bitter çikolata tüketmek önemlidir. Aşırı tüketim kilo alımına ve sağlık sorunlarına yol açabilir.
- Aşırı çikolata tüketimi bağımlılığa sebep olabilir ve sağlıksız beslenme alışkanlıklarına neden olabilir.
- Güvenilir markaları tercih etmek, ağır metallerin yüksek seviyelerde bulunmasını önleyebilir.
Ölçülü ve Bilinçli Tüketim Önemli
Herkesin çikolata tüketimine dikkat etmesi gerektiğini belirten Çakaloğlu, sağlıklı bireyler için günde 20-30 gram bitter çikolata tüketiminin makul olduğunu vurguladı. Dengeli ve bilinçli tüketimin sağlığı korumanın anahtarı olduğunu hatırlattı.
