Şeftalili İrmik Tatlısı Tarifi
Bu pratik ve ferah tatlı tarifiyle, sıcak yaz günlerinde sevdiklerinize serinlik ve lezzet sunabilirsiniz. İşte şeftalili irmik tatlısı tarifi:
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3-4 adet şeftali
- 1 paket şeftalili jöle (isteğe bağlı)
Şeftalileri Hazırlama:
Şeftalileri yıkayıp kabuklarını soyun. Küçük küpler halinde doğrayın ve bir kenara alın.
İrmik Tatlısı Hazırlama:
Bir tencereye sütü dökün ve üzerine irmiği ekleyin. Orta ateşte karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca şekeri ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Kıvam almaya başlayınca vanilyayı ve tereyağını ekleyin. Tereyağının erimesi için karıştırın. Ocaktan alın, şeftalileri ekleyin ve karıştırın.
Tatlıyı Kalıba Dökme:
Karışımı ıslatılmış bir kalıba veya borcama dökün. Oda sıcaklığında soğumasını bekleyin. Tamamen soğuyunca buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Jöle (isteğe bağlı):
Şeftalili jöleyi tarife uygun şekilde hazırlayın. Soğumuş tatlıya dökün ve jölenin katılaşmasını bekleyin.
Servis:
İrmik tatlısını dilimleyerek servis yapın. Üzerini nane yaprakları veya taze şeftali dilimleriyle süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
- İrmik tatlısında şeftali yerine farklı meyveler de kullanabilirsiniz.
- Lezzeti artırmak için jöle yerine meyve püresi veya marmelat tercih edebilirsiniz.
