Vitamin Eksikliklerinin Belirtileri ve Besin Kaynakları

GELİŞİGÜZEL TAKVİYE KULLANMAYIN!

Taze sebze ve meyve ile dengeli beslenen, yeterli miktarda et ve hayvansal gıdalar tüketen bireylerde vitamin eksikliklerinin genellikle gözlenmediğini belirten İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Özcan İnal, şunları ifade ediyor: “Hatalı beslenme, gebelik, emzirme, cerrahi müdahale, ağır psikolojik stres ve bazı sağlık sorunları vitamin eksikliklerine yol açabilir. Vitaminlerin öncelikle sağlıklı bir diyetle alınması esastır. Ancak belirli koşullar altında takviye preparatlar kullanmak gerekebilir. Burada en önemli nokta, takviyelerin doğal beslenmenin bir parçası gibi gereksiz yere kullanılmamasıdır. Unutulmamalıdır ki vitamin eksiklikleri kadar, aşırı vitamin alımı da sağlığımız üzerinde olumsuz etkilere yol açabilir. Bu nedenle, takviye kullanımı mutlaka bir hekimin önerisi doğrultusunda olmalıdır.” Dr. Özcan İnal, vitamin eksikliğine işaret eden 10 önemli belirtiyi ve bu vitaminlerin hangi besinlerde bulunduğunu detaylandırdı.

1- UZUN SÜRELİ YORGUNLUK

Uzun süreli zihinsel yorgunluk, B1, B12 veya C vitamini eksikliğinin habercisi olabilir. Dr. İnal, beynin enerji üretimi için B1 vitaminine ihtiyaç duyduğunu vurguluyor. B12 eksikliğinde ise unutkanlık, baş dönmesi ve zihinsel becerilerde yavaşlama gibi belirtiler öne çıkmaktadır. Ayrıca, güçlü bir antioksidan olan C vitamini, demir emilimini artırarak enerji seviyelerini doğrudan etkiler. C vitamini eksikliği, zihinsel yorgunluğa neden olabilir. Uzun süreli bedensel yorgunluk ise enerji üretimi için hayati olan B12 vitamini eksikliğine bağlı oluşan megaloblastik anemiden kaynaklanabilir.

• B1 (Tiamin) vitamini: Tahıllar, et, süt, yumurta, sakatat, balık, baklagiller ve kuruyemişler (örneğin fındık, ceviz, ay çekirdeği)
• B12 vitamini: Kırmızı et, yumurta, balık, süt ürünleri, ıspanak, pancar
• C vitamini: Turunçgiller, çilek, kuşkonmaz, maydanoz, roka, kırmızı biber, domates, brokoli

2- AŞIRI ADET KANAMALARI

Uzun süreli adet kanamaları ve diş eti ile burun kanamaları, K vitamini eksikliğine işaret edebilir.

• Hangi besinlerde bulunuyor? Et, yumurta, sakatatlar, ıspanak, brokoli, domates, maydanoz, marul, lahana, bezelye, nar, kivi, çilek, avokado, böğürtlen

3- TIRNAK VE SAÇ SORUNLARI

Kırılgan tırnaklar, saçlarda kepeklenme ve dökülme gibi problemler H vitamini (biotin – B7) eksikliğinden kaynaklanabilir.

• Hangi besinlerde bulunuyor? Baklagiller, yumurta sarısı, karaciğer, fındık, ıspanak, yulaf, buğday

4- KAS KAYBI VE GÜÇSÜZLÜĞÜ

Kas kaybı ve güçsüzlük, E vitamini eksikliğinin bir sonucu olabilir. E vitamini, aynı zamanda bağışıklık sisteminin güçlenmesinde de kritik bir rol oynamaktadır.

• Hangi besinlerde bulunuyor? Ayçiçeği, fıstık, ceviz, avokado, kivi, mango, badem, karalahana, zeytinyağı

5- EL VE AYAKLARDA KARINCALANMA

El ve ayaklarda nöropati (uyuşma, karıncalanma, yanma hissi), B12 eksikliğini işaret edebilir. Dr. İnal, B12 eksikliğinin ayrıca unutkanlık ve baş dönmesine de yol açabileceğini belirtmektedir.

• Hangi besinlerde bulunuyor? Kırmızı et, balık, süt ve ürünleri, yumurta, koyu yeşil yapraklı sebzeler

6- GÖRMEYLE İLGİLİ SORUNLAR

Göz ve görme ile ilgili çeşitli sorunlar, A vitamini eksikliğinden kaynaklanabilir. A vitamini eksikliği, göz akının ve korneanın parlaklığını kaybetmesine ve özellikle gece körlüğü gibi sorunlara yol açabilir.

• Hangi besinlerde bulunuyor? Karaciğer, balık yağı, süt, tereyağı, yumurta, havuç, koyu yeşil yapraklı sebzeler

7- KEMİK AĞRILARI

Vücutta yaygın kemik ağrıları ve kemik erimesi, D vitamini eksikliğinin bir göstergesi olabilir. Güneş ışığı ile vücutta sentezlenen D vitamini eksikliği, bağışıklık sisteminin zayıflamasına ve bu da kronik yorgunluk, uyku bozuklukları, obezite ve depresyon gibi sorunlara neden olabilir.

• Hangi besinlerde bulunuyor? Somon, uskumru, sardalya balığı, kırmızı et, karaciğer, yumurta sarısı, süt ürünleri, maydanoz, ısırgan otu

8- DİLDE VE DERİDE ÇATLAKLAR

Dilde ve deride çatlaklar, B6 vitamini eksikliğinin bir belirtisi olabilir. B6 vitamininin eksikliği, hücre yenilenmesini geciktirerek çatlaklar ve egzama gibi deri hastalıklarına yol açabilir.

• Hangi besinlerde bulunuyor? Kırmızı et, beyaz et, karaciğer, balık, kırmızı biber, ıspanak, tüm tahıl ürünleri, kümes hayvanları, yumurta, nohut

9- CİLT ALTINDA MORARMALAR

C vitamini eksikliği, kolajen üretiminde yetersizliğe neden olarak cilt altında kanamalar ve morluklar oluşturabilir. C vitamini eksikliği, hidroksillenme sürecinde yaşanan sorunlar nedeniyle kollajen yapısında bozulmalara yol açar; bu da vücuttaki bağ dokularının zayıflamasına sebep olur.

• Hangi besinlerde bulunuyor? Turunçgiller, çilek, kuşkonmaz, maydanoz, roka, kırmızı biber, domates, brokoli

10- SIK SIK ENFEKSİYON GEÇİRMEK

A, B6, C, D ve E vitaminleri, bağışıklık sistemimizin temel vitaminleridir. Bu nedenle, sık geçirilen viral hastalıklar ve uzayan iyileşme sürelerinde, bu vitaminlerin eksiklikleri akla gelmelidir.

• Hangi besinlerde bulunuyor? Kırmızı et, karaciğer, yumurta, tahıl ürünleri, koyu yeşil yapraklı sebzeler, turunçgiller, avokado, mango