Siyah Çayın Sağlığa Faydaları ve Önemi

Siyah Çayın Sağlığa Faydaları

Siyah çay, dünya genelinde en çok tercih edilen içeceklerden biri olup, zengin antioksidanlar, polifenoller ve diğer besleyici bileşenleri sayesinde birçok sağlık yararı sunmaktadır. RETÜ Rektörü Prof. Dr. Yusuf Yılmaz, ‘Siyah çayın sağlığa faydaları’ başlıklı makalesi ile bu konuda bilimsel literatüre önemli katkılarda bulundu. Prof. Dr. Yılmaz, siyah çay üzerine yapılan binlerce tezi inceleyerek, çayın insan sağlığına zarar vermediğini, aksine faydalarının ön planda olduğunu ortaya koydu.

“PROSTAT KANSERİ YAPIYOR” BİLGİSİ YANLIŞ

Özellikle, siyah çayın prostat kanserine yol açtığına dair yaygın bir yanlış bilgi olduğunu vurgulayan Prof. Dr. Yılmaz, çayın prostatı olan bireylerde bazı bileşenleri nedeniyle sık idrara çıkma gibi yan etkiler yaratabileceğini belirtti. Bunun yanı sıra, kötü kolesterol olarak bilinen LDL kolesterol seviyesini de hafif bir şekilde düşürdüğünü ifade etti. Çayın sağlık üzerindeki olumlu etkileri hakkında yapılan çalışmaları derleyerek yeni bir makale oluşturduğunu belirten Prof. Dr. Yılmaz, “Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi, çay alanında ihtisas üniversitesidir ve çay, dünya genelinde sudan sonra en fazla tüketilen içecektir. Bu durum Rize için büyük bir ekonomik değere sahiptir. Ben bir tıp profesörü olarak, çayın sağlığa olan faydalarını güvenilir bilimsel makaleleri bir araya getirerek literatüre kazandırdım. Amacım, şimdiye kadar yapılmış bilimsel araştırmalardan en kaliteli olanları derleyip bilim camiasıyla paylaşmaktır.”

KALP DAMAR SAĞLIĞINA FAYDALARI:

Çayın vücuda olan olumlu etkilerini sıralayan Yılmaz, sözlerine şöyle devam etti: “Klinik araştırmalar, günde en az 3-5 bardak çay içilmesinin özellikle kalp damar sağlığına olumlu katkıda bulunduğunu göstermektedir. Damar sertliğini azaltmakta, tansiyon üzerinde hafif düşüşler sağlamakta, kalp hastalığı için risk faktörü olan LDL kolesterol üzerinde olumlu etkiler ortaya koymaktadır. Ayrıca, kandaki yağ miktarını azaltmakta, anti-inflamatuar ve antioksidan etkiler sunmakta, bağırsaklarımızdaki yararlı bakterileri iyileştirerek mikrobiyota dengesini olumlu yönde etkilemektedir. Bu durum, sadece kalp damar sağlığını değil, aynı zamanda psikolojik sağlığımız üzerinde de olumlu etkiler yaratmaktadır.”

Siyah Çayın Faydaları:

• Kalp Sağlığı: Siyah çaydaki flavonoidler, kalp sağlığını destekler. Düzenli tüketimi, kan basıncını düşürmeye, kolesterol seviyelerini dengelemeye ve kalp hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
• Antioksidan Etki: Siyah çay, yüksek miktarda güçlü antioksidanlar içerir. Bu antioksidanlar, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önler ve kronik hastalık riskini azaltır.
• Kanser Riskinin Azaltılması: Bazı araştırmalar, siyah çay tüketiminin belirli kanser türlerinin riskini azaltabileceğini göstermektedir. Özellikle meme, kolon ve mide kanseri üzerinde olumlu etkileri olduğu düşünülmektedir.
• Bağışıklık Sistemini Güçlendirme: Siyah çaydaki bazı bileşenler, bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudun enfeksiyonlara karşı direncini artırabilir.
• Sindirim Sistemini Düzenleme: Siyah çay, sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olabilir. İshal sorununu hafifletmeye ve bağırsak sağlığını iyileştirmeye katkı sağlayabilir.
• Zihinsel Canlılık: Siyah çaydaki kafein, zihinsel uyanıklığı artırarak odaklanmayı kolaylaştırır.
• Diş Sağlığı: Siyah çay, ağızdaki bakterileri azaltarak diş çürümelerini önlemeye yardımcı olabilir.

Kaynak: Yasemin