Çocuklarda Sağlıklı Beslenme Alışkanlıkları

Bağışıklık sisteminin güçlenmesi, sağlıklı bir bedene sahip olmaktan geçer. Bu noktada, sağlıklı bir beslenme alışkanlığı oluşturmak büyük önem taşır. Çocukluk döneminde edinilen beslenme alışkanlıkları, ileride karşılaşılabilecek birçok hastalığa karşı koruyucu bir etki sağlar. Peki, çocuklarda sağlıklı beslenme için hangi gıdaların tüketilmesi gerekir? Çocuklara beslenme alışkanlığı nasıl kazandırılabilir? Sağlıklı ve dayanıklı bir vücut, birçok hastalığı daha ortaya çıkmadan önleyebilir. Günümüzde fast food olarak bilinen hızlı ve hazır gıda tüketiminin artması ve paketli ürünlere erişimin kolaylaşması, birçok beslenme sorununu da beraberinde getirmiştir. Obezite, hareketsizlik ve sağlıksız beslenme, kalp damar rahatsızlıklarına yol açarak ciddi sağlık sorunlarına neden olabilmektedir. Ne yazık ki, kronik kalp damar hastalıkları çocuk yaşlara kadar inmiştir. Bu nedenle çocukların doğru beslenme alışkanlıkları kazanması ve sağlıklı gıdalar tüketmesi oldukça önemlidir.

Sağlıklı Beslenme İçin Hangi Besinler Tüketilmelidir?

Çocukların mevsiminde sebze ve meyve tüketmeleri ve temiz gıdalarla beslenmeleri kritik bir öneme sahiptir. Eğer çocuğun özel bir alerjisi veya hastalığı yoksa, karbonhidrat, protein ve yağ besinlerini dengeli bir şekilde alması gerekmektedir. Bu besin gruplarını şöyle sıralayabiliriz: sebzeler, meyveler, kırmızı et, beyaz et, balık ve süt. Alerjik durumu olan veya özel bir rahatsızlığı bulunan çocuklar için ise uzman doktor veya diyetisyen eşliğinde özel bir beslenme programı hazırlanabilir.

Çocuk sağlığına iyi gelen besinler arasında kalbe iyi geldiği bilinen gıdalar şunlardır:

• Ispanak: Kanın pıhtılaşmasını önler ve yüksek tansiyonu düşürür.
• Elma: Kabuğunda bulunan epikateşin, kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Ayrıca içeriğindeki lif, kolesterol seviyesini düzenlemeye destek sağlar.
• Sarımsak: Çiğ olarak tüketildiğinde damarların esnekliğini korumaya yardımcı olur ve kan basıncını dengelemeye katkı sağlar.
• Baklagiller (Kuru fasulye, Nohut, Mercimek): B vitaminleri, demir, magnezyum ve potasyum gibi önemli vitamin ve mineralleri barındırır. Düşük yağ ve yüksek lif içeriğiyle kalp ve damar sağlığını korur.
• Yeşil çay: LDL kolesterol, kandaki toplam kolesterol ve trigliserit seviyelerini düşürerek kalp ve damar hastalıklarına karşı önemli bir koruma sağlar.
• Zeytinyağı: Kan basıncının düşmesine yardımcı olur ve atardamarların sertleşmesini önlemeye katkıda bulunur.
• Balık: Omega-3 yağ asitleri, trigliserit seviyelerini düşürerek, kan basıncını düzenleyerek ve iyi kolesterolü (HDL) artırarak kalp sağlığını destekler.

Çocuklara Beslenme Alışkanlığı Nasıl Kazandırılır?

Çocukların sağlıklı beslenme alışkanlığı kazanabilmesi için ailelerin dengeli ve düzenli bir şekilde beslenmesi büyük rol oynamaktadır. Yemek saatlerinin belli bir düzene oturtulması ve sağlıklı, el yapımı yemeklerin tercih edilmesi önemlidir. Ayrıca, çocukların yemekten önce atıştırmalık tüketmeleri engellenmeli ve yemeğin ardından abur cubur tüketmelerine izin verilebilir. Çocuğun belli bir gıdayı tüketmek istememesi durumunda zorlanmaması gerektiğini unutmamak gerekir. Çocuğun alması gereken besin, onun sevebileceği şekilde sunulabilir veya sevdiği diğer yemeklerle karıştırılabilir.

Ailece sofraya oturmak ve çocuğun aile bireylerinin iştahla yemek yediğini görmesi, sağlıklı beslenme alışkanlığı kazandırmak için etkili bir yöntemdir. Ayrıca, çocuğun yemek seçmesine izin verilebilir. Örneğin, tabağını bitirmek istemeyen bir çocuğa “ya bunu ya onu yiyeceksin, istediğini seçebilirsin” şeklinde bir tercih hakkı sunulabilir. Porsiyonun çocuğun yiyebileceği ölçüde doğru bir şekilde hazırlanması önemlidir. Yemek, ödül ya da ceza olarak kullanılmamalıdır. Yemek yerken çocuğun acele etmesine zorlamamak ve yavaş yavaş yemesine fırsat tanımak da oldukça önemlidir.