Kuru Eriklerin Sağlığa Faydaları

Kuru Eriklerin Faydaları

Kuru erikler, su içerikleri düşük olduğu için daha yüksek karbonhidrat, şeker, nişasta, yağ, protein, lif ve çoklu doymamış yağ içeriğine sahiptir. Besin değeri yüksek olan kuru erikler, vücudu ve zihni beslemede önemli bir rol oynar. Diyabet, kan basıncı, beyin, kalp, bağırsak ve kemik sağlığı üzerinde olumlu etkileri bulunduğu bilinen kuru erikler, K vitamini, kalsiyum, potasyum ve polifenol açısından zengin bir kaynaktır. Ayrıca düşük kolesterol içeriği ile de dikkat çeker. İşte kuru eriklerin sağlığınıza katkıda bulunabilecek bazı faydaları:

• 1- Kalp Sağlığını Destekler: Düzenli olarak kuru erik tüketimi, kalp sağlığını olumlu yönde etkileyebilir. Journal of Medicinal Food dergisinde yayımlanan bir araştırma, günde 50 ila 100 gram kuru erik (yaklaşık 5-12 parça) tüketen postmenopozal kadınların kolesterol, oksidatif stres ve iltihap gibi kalp hastalığı risk faktörlerinde düşüş gözlemlediğini belirtmektedir.
• 2- Beyin Sağlığını İyileştirir: Kuru erikler, beyin fonksiyonlarını destekleyebilir, hafızayı güçlendirebilir ve beyin yaşlanmasını geciktirebilir. Zengin potasyum, B6 vitamini ve bakır içeren kuru erikler, sinir sistemi işlevini iyileştiren mikro besinler barındırır. Ayrıca, yüksek antosiyanin içeriği sayesinde iltihap önleyici ve antioksidan özellikler taşırlar.
• 3- Kemikleri Güçlendirir: Kuru erikler, kemik yoğunluğu kaybını önleyebilir ve düzenli tüketimle kemiklerinizi güçlendirebilir. Nutrients dergisinde yayınlanan bir araştırma, günde 10 ila 12 kuru erik yiyen kadınların, bu besini tüketmeyenlere göre daha yüksek kemik mineral yoğunluğu koruduklarını göstermektedir.
• 4- Diyabeti Önler: Düşük glisemik indeks (GI) içeriği sayesinde kuru erikler, diyabet hastaları tarafından ölçülü miktarlarda tüketilebilir. Bir araştırma, bir yıl boyunca günde beş ila 12 kuru erik tüketen postmenopozal kadınların, yemeyenlere kıyasla bel çevresinde artış gibi olumsuz metabolik etkilerle karşılaşmadıklarını ortaya koymuştur.
• 5- Bağırsak Dostu: Kuru erikler, bağırsak sağlığı için faydalı olan yüksek lif içeriğine sahiptir. Araştırmalar, düzenli kuru erik tüketiminin bağırsak mikrobiyomunu iyileştirebileceğini önermektedir. Ayrıca, kuru eriklerdeki lif ve diğer bileşenlerin bağırsak mikrobiyomunu değiştirerek kemik sağlığını desteklemesi de mümkündür. Sağlıklı bir bağırsak, kemik sağlığını da olumlu yönde etkileyebilir.